梅と星のいろもの

梅と星のお米たらふく

700円(税込756円)

梅と星のお米たらふく

700円(税込756円)

羽釜ごはんと梅干しとごはんのお供たちを
たのしむことができる浅草の「梅と星」では
なんといっても「ごはん」が生命線です。

このごはんがおいしくなくては
他のおいしい食材たちも輝けない！

そこで梅と星では
オリジナルの「ブレンド米」を
ご用意しています。

先に言いますが、
心の底から自慢できる最高のお米です！
それが「たらふく」なのです！！

和歌山県の熊野米をベースに、
山形県のつや姫、
北海道のななつつぼしの３種類を
独自の配合でブレンドしました。

大きさや形が微妙に異なる品種を
丁寧にブレンドすることで、
粒と粒の間に余白が生まれ、
口のなかでホロリとほぐれるのが特徴です。

軽快なごはんの食べ心地により、
“たらふく”頬張れることまちがいなしです！

●浅草「梅と星」のおいしいお米の炊き方

梅と星で実際にお出ししている
羽釜ご飯の炊き方をこちらでご紹介します。

「たらふく」は一般的な炊き方でも
十分おいしくなりますが、
少し手間をかけるだけで、
もっとおいしく炊くことができます。
ぜひお試しください！

【１】
米をデジタルスケールなどで計る（１合＝150g）
▼
【２】
米の入ったボウルに水を注ぎ、すぐに水を捨てる
▼
【３】
水を捨てた状態で軽快にお米をかき混ぜて研ぐ
▼
【４】
【２】と【３】を３セットほど繰り返す
▼
【５】たっぷりの水を入れて冷蔵庫で浸水させる
（2～8時間ほど）
▼
【６】
炊く前に【５】の水を捨て、
新しい水を釜の基準線まで注ぐ。
※もしくは、浸水した米との合計が
１合＝330gになるように水を注ぐ
▼
【７】
炊く（急速設定でもOKです）

梅と星のお米「たらふく」を
どうぞ、ご贔屓に！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

名称　　　　精米
原料玄米　　ブレンド米　　国内産　　　　10割
　　　　　　和歌山県　　ヒカリ新世紀　　５割
　　　　　　山形県　　　つや姫　　　　　３割
　　　　　　北海道　　　ななつぼし　　　２割
内容量　　　300g
販売者　　　株式会社バンブーカット
　　　　　　東京都台東区浅草2-2-4
精米者　　　株式会社たがみ
　　　　　　和歌山県田辺市湊5-9

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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