300g 梅子の赤紫蘇+梅子の塩【6月24日〜26日に出荷】

やっと、すばらしい赤紫蘇に
出会うことができました！



「真っ赤な梅干しをつくりたい！」

そんなリクエストをくださるお客様に赤紫蘇での漬け方をお伝えしてきました。

ですが、なかなか赤紫蘇を商品としてご用意できていなかったのですが、やっとみなさんにお送りしたい、すばらしい赤紫蘇に出会うことができました！

宮崎県の農家さんがつくる、有機栽培されたオーガニックの赤紫蘇です。

この赤紫蘇に、適量の塩もお付けして6月24日（水）〜26日（金）の出荷目安で、ご自宅へお届けします。

初挑戦な赤紫蘇の企画となり、お届けできるのがとてもたのしみです！





いい赤紫蘇で漬ければ、
いい香り、いい色に。

宮崎県の農家さんが育てる赤紫蘇は有機栽培ならではの強さを見た目の雰囲気から感じられます。「立派」という言葉がとても似合う赤紫蘇です。

赤紫蘇は収穫してしまうと、劣化するのがとても早いため収穫したその日のうちにすぐに作業して、できるだけいい状態を保つためにクール便でご自宅に向けて出荷します。



ご自宅に届いたら、できるだけ早く仕込んでもらるとベストです！（1〜3日以内にお願いします。）

すると、とってもいい香りが感じられ、とても綺麗ないい色に仕上がります。
つまり、見た目も味も最高においしい赤紫蘇漬けの梅干しをつくることができるんです！



ふんだんに贅沢に漬けていただきたくて、紫蘇の分量は梅に対してすこし多めの30%を基準にお送りするよう企画しました。（※最終的な漬け込みは約25%になります）

一般的には20%と言われますが、すこし多い方がこの赤紫蘇の魅力を存分に感じていただけると思ったからです。

＜梅干しづくりの場合＞
●梅1kg：赤紫蘇300g
●梅3kg：赤紫蘇900g



必要な量の「いい塩」と、
詳しいつくり方のご説明も。

この赤紫蘇は梅干しづくりキット「梅子」のシリーズとしてご用意していますが、梅子を購入されていない方でももちろんご注文が可能です！

私たちの願いとしては、せっかく手づくりをするなら最高においしいものになってほしい！　そんな願いと基準でご用意をしています。

今回お送りする赤紫蘇の品質はもちろん大切ですが、梅干しと漬け込むときに行う「塩揉み」。この塩揉みに使う「塩」を何にするかでも仕上がりの味がぐっと変わってきます。

そこで、梅干しづくりキット「梅子」に付属する梅干しがおいしくなる「梅子の塩」も赤紫蘇の量に合わせた必要な量（20%）をご用意して一緒にお送りします。



塩は赤紫蘇に対して「20%＋予備」でご用意しています。

さらに、梅干しを赤紫蘇で漬け込む「紫蘇漬け」のくわしい作り方をまとめた説明書もご一緒にお送りします。

できるだけストレスフリーでたのしく紫蘇漬けを仕込んでいただけたらうれしいです！

ちなみに、せっかくいい赤紫蘇が手に入るなら 赤紫蘇ジュースを作りたい！　という方は、ぜひご自由につくってください。「梅子の塩」が余ってしまいますが、この塩はとってもおいしい塩なので普段のお料理などにご利用ください。

　　　

●「紫蘇漬け」にしたい方へ
ご準備いただきたいもの

・塩で漬け込んでいる梅と梅酢
※天日干し後の白干し梅もOKです。
（その場合は別に梅酢も必要。）

・ボウル×2つ（大きめのものが便利です。）
・計量器
・キッチンペーパー
・（消毒用のホワイトリカー）

　　　

注文前に必ずご覧ください。

・出荷は、宮崎県の農家さんからクール便となり、 発送の都合上、 商品１個につき送料がかかります。 ご購入ページにて住所をご記入いただくと自動加算（全国一律1,430円（税込1,620円）となります。

・本製品の発送日のご指定はできません。
※商品の出荷日は、2026年6月24日(水)／25日(木)／26日(金)のいずれか予定です。直前に出荷日が確定しますのでご連絡いたします。また、クール便（冷蔵）での発送になるため、【沖縄／中部／北陸／信越／関東／東北／北海道】の地域の方は出荷日の翌々日のご到着となります。

・赤紫蘇は届いたらすぐに開封し、冷蔵庫で保管し、1〜3日以内に作業をお願いします。絶対に冷凍庫へは入れないでください。

・収穫後、洗浄をしてしまうと配送時に痛みやすくなってしまうため洗浄をせずに出荷をします。有機栽培のため農薬などは一切ありませんが、土や目に見ない小さな汚れは付着していますので必ずしっかりと洗っていただくようお願いします。

・本製品は赤紫蘇（野菜）のお届けになります。配送時にどうしても多少の劣化や、水分蒸発による重量の減少が起こります。自然のものですのでご理解いただけますようお願いいたします。

・完全受注生産にしているのは、 鮮度の良いものをベストなタイミングでお送りしたいという理由のほか、「農家さんにご迷惑をおかけしない＝赤紫蘇を無駄にしない」 という理由もございます。 突然のキャンセルなどにはご対応しかねる場合がございますのでご注意ください。


ご質問がある方は
お気軽に【公式LINE】からどうぞ！




商品詳細
商品名　　梅子の赤紫蘇 300g＋梅子の塩
内　容　　赤紫蘇 300g、梅子の塩 60g、
　　　　　しその説明書 １冊
販売者　　株式会社バンブーカット
　　　　　東京都台東区浅草２丁目2-4


有機赤紫蘇
名　称　　有機赤紫蘇
原産地　　赤紫蘇（宮崎県）
内容量　　300g
販売者　　株式会社バンブーカット
　　　　　東京都台東区浅草２丁目2-4
生産者　　みやざき乾燥野菜合同会社
　　　　　宮崎県都城市高城町四家1003番地


梅子の塩
名　称　　塩
原材料　　海塩（瀬戸内）、海藻抽出物（国産）、海塩（長崎）、
　　　　　海塩（沖縄）、天日塩（オーストラリア）、
　　　　　粗製海水塩化マグネシウム（にがり）
　　　　　／クエン酸鉄アンモニウム
内容量　　60g
加工者　　株式会社バンブーカット（梅と星）
　　　　　東京都台東区浅草2-2-4
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
製造方法　工程：混合




☆ご協力いただいたみなさん☆
● みやざき乾燥野菜合同会社
● 有限会社深見梅店