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いろいろうれしい梅酒づくりキット 梅助

【受付終了】いろいろうれしい梅酒づくりキット梅助2022

5,840円(税込6,307円)

【受付終了】いろいろうれしい梅酒づくりキット梅助2022

5,840円(税込6,307円)

大人気 “梅子” の仲間が新登場!
簡単にオリジナル梅酒がつくれるキットです。




梅干しづくりも楽しいけれど、
梅酒や梅シロップもつくってみたい!

そんな声にお答えして、
自家製の梅酒や梅シロップが
手軽につくれるキットをつくりました。

梅農家さんが大切に育てる 「紀州南高梅」 を産地直送。
「ぴったりの氷砂糖」 と 「軽くて割れないボトル」 も一緒に
2022年6月、 ご自宅へお届けします。




とっても簡単な梅酒づくりだからこそ、
もっと自由に、 もっと楽しく。




2021年にBambooCutが開催した 「6月の梅八百屋」 というイベントにて、 初めて生梅の販売を行いました。 そのイベントを通して、 多くの人が梅酒・梅シロップをつくりたいと思っていることを知り、 製作したのが 「いろいろうれしい梅酒づくりキット “梅助” 」 です。



梅酒づくりはとっても簡単です。

●梅の実を洗ってヘタをとる
●梅と氷砂糖を容器に入れる
●お酒を注いで3ヶ月ほど保存
たったのこれだけ! わずか3ステップです。
( 梅シロップはもっと簡単! )

たったこれだけだからこそ、 つくる時から飲む時までたくさんの “うれしい!” がある、そんなキットを目指しました。




最高の梅だから “うれしい!”



梅助の最大の特長であり、 BambooCutが日ごろから大切にしているのが、 梅の実のおいしさです。

「だれでもおいしく梅干しづくりキット ”梅子” 」 は、 梅干しづくりの一番のポイントである完熟梅でつくることにこだわり、 農家さんと直接契約することによりそれを実現させました。 梅助でも、 梅子と同じ完熟直前の梅の実を産地から直接ご自宅にお届けします。 これが、 「いろいろうれしい梅酒づくりキット “梅助” 」 第1の ”うれしい!” ポイント。

お届けするのは、 梅の一大産地である 「紀州」 こと和歌山県田辺市の南高梅。 皮が薄くとろりとした口あたりで、 種は小さく食べごたえがあり、 日本一の梅とも呼ばれています。 完熟直前の南高梅は甘さも比較的あるため、 お好みで氷砂糖をすこし減らして漬けるのもおすすめです!




好きなお酒で漬けられるから “うれしい!”



今回BambooCutが提案するのは、 自由な梅酒づくりです。
通常梅酒はホワイトリカーを使って漬けるとされています。 もちろん、 ホワイトリカーでもおいしい梅酒をつくることができますが、 実はウイスキーやジン、 ラムなど他のお酒でもすごくおいしくておもしろい梅酒をつくることができるんです! お好みのリカーで梅酒をつくれる。 これが梅助第2の ”うれしい!” ポイントです。

おすすめのお酒はこの後ご紹介させていただきますが、
その前に少しだけ、 “梅助” のこだわりを語らせてください。

世の中にある梅酒のレシピは、
梅1kgに対して氷砂糖1kg、 お酒1.8ℓの割合で漬けるのが一般的です。 しかし、一般に販売されている瓶入りのお酒は、 1本700~750㎖で販売されているものがほとんど。 1.8ℓには、 2本では足りないし、 3本では多い……。 そこに、 何度も梅酒を漬けてきたBambooCutも毎回わずらわしさを感じていたのでした。




だから “うれしい!” ぴったりサイズを!



梅助は、 700〜750㎖の瓶入のお酒を2本用意していただければぴったりでスッキリするキットを考えました。 「瓶入のお酒2本(1400〜1500㎖)」 に比率を合わせた結果、 このキットでお送りするのは 「梅800g」 と 「氷砂糖800g」。 そして、 それらをぴったり入れる事のできるボトル容器です。

計量の必要がなく、 ロスも出ない。 私たちが 「こういうのがほしかった!」 と思えるものを実現しました。 これが梅助第3の ”うれしい!” ポイントです。




たとえば、 こんなお酒で



さて、 話をお酒に戻しましょう。
どんなお酒で漬けるか迷うあなたに、 それぞれの味の特徴をお伝えします。 値段の高いお酒を用意しなくてもおいしくなりますよ! もちろん高価なお酒をご用意いただいても構いません。 どんな味になるかわくわくしますね。 ぜひ、 お好きなものを2本ご用意して到着をお待ちください! ちなみに、 日本酒やワインは発酵してしまうためおすすめはしません。

●たとえば、 ウイスキー
豊かな香りが口いっぱいに広がります。 梅の香りと酸味によって奥行きのある梅酒ができます。



写真のお酒は、 サントリー 「カナディアンクラブ」 です。


●たとえば、 ジン
やわらかく、 されどスパイシー。 普段味わう梅酒とはまたちがった甘味を感じる梅酒ができます。



写真のお酒は、 ウィルキンソン 「ジン」 です。


●たとえば、 ウォッカ
さっぱり、 スッキリ、 甘すぎるのが嫌いな人におすすめです。 さらにレモンを搾ってもおいしい梅酒に。



写真のお酒は、 キリン 「ギルビーウオッカ」 です。


●たとえば、 ホワイトラム
甘さのなかにあるラムの芳醇な香りが梅の香りとマッチして、 口の中が楽しくなる梅酒ができます。



写真のお酒は、 バカルディ 「スペリオール (ホワイト)」 です。


●たとえば、 ダークラム
濃厚な香りと甘さ、 しっかりとしたお酒らしさに対し、 梅がスパイスのような役割を果たした梅酒に。



写真のお酒は、 キリン 「マイヤーズ ラム オリジナルダーク」 です。


●たとえば、 ブランデー
密度の高い甘味と香りに梅の酸味がしっかりと馴染みます。 高級感あふれる濃厚な梅酒になります。



写真のお酒は、 サントリー 「ブランデーV.O」 です。




この一冊があれば、 だれでも簡単につくれます。



「いろいろうれしい梅酒づくりキット “梅助” 」 に同梱する 「梅助の本」 は、 はじめて梅酒をつくる人にもわかりやすいように、 つくりかたをまとめた一冊です。 つくり方はいたって簡単、 シンプルですが、 そのなかでもちょっとしたポイントをしっかりとまとめています。



中身がよく見える “安心” なボトルも一緒です。



自宅に気軽に置ける、 スッキリとしたシンプルなフォルム。
(高さ/29cm、 直径/12cm)
→ (高さ/約26cm、直径/約13cm) ※訂正/4月18日(月)12:15
ポリ塩化ビニール製なので重量も軽く、 万が一の時も割れる心配がありません。

オシャレな瓶で梅酒を漬けるのももちろんうれしいですが、 梅助は見た目にこだわりながらも利便性を重視して、 軽くて割れにくい “安心してつかえる” 素材を選びました。 梅と氷砂糖、 お酒を入れ、 仕上げに特製の梅助ラベルをペタリと貼ると、 なんとも愛おしい梅助のできあがりです。 ぜひキッチンやお部屋に置いてあげてください。

ラベルには年号が記されているので、 すぐに飲み切らずに年代ものの梅酒をつくってみるのも楽しみ方のひとつです。 ラベルは貼らずに発送しますので、 もっと自分好みにしたい方は、 違うボトルを用意して楽しむことも可能です。 (その場合は3ℓ以上の容器をご用意ください。)




キット到着までに用意してほしいもの。
和歌山県からの出荷は6月8日を予定しております。
(※到着日は地域によって異なります)
以下のものはキットには含まれておりませんので、
キット到着までにご用意をお願いします。

●漬けるためのお酒 (梅シロップにする場合は必要ありません)
●冷凍する際に梅を入れるためのフリーザーバッグやポリ袋
●ボトル消毒用の食器用アルコール液




“梅助” の農家さんのもとへ。
農家さんのことを知りたい方は下の画像をクリック。





●よくある質問

梅を漬けるタイミングはいつがベストですか?
キットが到着してから3日以内がベストです。

キットが到着した日は、 時間がありません。
梅を洗って、 ヘタをとったら冷凍庫 ( “梅子” の場合は冷蔵庫) に入れてください。
ヘタもとる時間がない! という場合はそのまま冷蔵庫に入れて3日以内に漬けてあげてください。

漬けたら、 どこに置いておけばいいですか?
直射日光の当たらない場所で保管してください。 常温でも冷蔵でも可能です。

どれくらい漬けたらいいですか?
3ヶ月は漬け込んでください。

完成したら梅は取り除きますか?
取り除くのが一般的ですが、 そのままでも構いません。
そのかわり段々と梅酒が黒ずんでいきます。 害はありません。

賞味期限はありますか?
梅酒の場合は、 基本的にはありません。
梅シロップの場合は、 冷蔵保存で6ヶ月〜1年ほどです。

届いたキットを開けたら、 梅が黒ずんでいました。 大丈夫でしょうか。
完熟寸前の南高梅は皮がやわらかくデリケートなため、 配送などの衝撃でこすれた部分が変色する場合がありますが、 味に変わりはありません。 衛生的にも問題はありません。 また漬けた後は色がわからなくなってしまいます。

返品・交換はできますか?
完全受注生産のため、 返品・交換には対応しておりません。 ご了承ください。


ーー

注文前に必ずご覧ください。

・送料は発送元の 「きてら」(和歌山県) からの計算になります。発送の都合上、 商品1個につき送料がかかります。 クロネコヤマトでの発送です。 ご購入ページにて住所をご記入いただくと自動計算となります。 クロネコヤマトの送料につきましては、 ページ右上のmenuより 「ご利用ガイド」 をご確認ください。

・本製品の発送日のご指定はできません。 発送日の詳細に関しましては6月初旬にご連絡いたします。
※現時点 (4月18日現在) での出荷予想日は2022年6月8日(水)です。梅の成長具合で変更になる可能性がございます。

・本製品がお手元に届いた際、 当日中に冷凍までの作業ができない場合は、 箱の中から梅の入った紙袋を取り出し、 冷蔵庫に入れて3日以内に漬け込んでいただきますようお願いいたします。 収穫から5日目までが保管のギリギリになります。

・本製品は梅 (果物) のお届けになります。 果物の表面に多少の傷がある場合がございます。 自然のものですのでご理解いただけますようお願いいたします。 熟度が優れており、 皮が薄くやわらかい梅をお送りするため、 配達時の微妙な揺れで梅同士が擦れ、 接点が黒ずむ可能性がございます。 味に支障はございませんのでご安心ください。

・完全受注生産にしているのは、 熟度の優れたものをベストなタイミングでお送りしたいという理由のほか、 「農家さんにご迷惑をおかけしない=梅を無駄にしない」 という理由がございます。 突然のキャンセルなどにはご対応しかねる場合がございますのでご注意ください。

・本製品に関する写真はすべてイメージです。 現在製作中につき多少のデザインの変更がある可能性がございます。 あらかじめご了承ください。



いろいろうれしい梅酒づくりキット “梅助” の予約はこちら


注:梅助は他の商品とまとめての購入はできません





商品詳細
商品名  いろいろうれしい梅酒づくりキット梅助
内 容  紀州産南高梅 800g、 ボトル1本、
     氷砂糖 800g、 爪楊枝 1本、
     梅助の本 1冊、 梅助ラベル1枚
販売者  株式会社バンブーカット
     東京都台東区浅草2丁目2-4


紀州産南高梅
名 称  梅
原産地  梅(和歌山県)
内容量  800g
販売者  株式会社バンブーカット
     東京都台東区浅草2丁目2-4
生産者  農業法人株式会社きてら
     和歌山県田辺市上秋津1487-1


氷砂糖
名 称  氷砂糖
原材料  砂糖(国内製造)
内容量  800g
加工者  株式会社バンブーカット
     東京都台東区浅草2丁目2-4


illustration:すわまりさ


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※「だれでもおいしく梅干しづくりキット 梅子」
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